Lebensmittelmischer müssen häufig gereinigt werden, um die strengen Anforderungen an die Lebensmittelhygiene zu erfüllen, aber ihre rotierenden Paddel oder Klingen stoppen möglicherweise nicht sofort, wenn sie ausgeschaltet werden, so dass sie für einige Zeit gefährlich bleiben.
Fortress verfügt über eine IP69-zertifizierte, A3-zugelassene Zuhaltung Lösung, die für den Einsatz in einer Abspülung Umgebung entwickelt wurde und den Mischer verriegelt geschlossen hält, bis er sicher geöffnet werden kann.
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Es ist üblich, die Maschinensteuerung außerhalb des Bereichs Abspülung zu platzieren, um Ausfälle durch häufigen Kontakt mit Wasser und Reinigungsmitteln zu vermeiden. Dies kann zu Ineffizienzen und sogar zu gefährlichen Situationen führen, wenn die Not-Halt Tasten nicht in der Nähe der Gefahrenstelle angebracht sind.
Fortress verfügt über konfigurierbare Bedienstationen aus Edelstahl mit Schutzart IP69, die sich für den Einsatz in einer Abspülung Umgebung eignen und mit einer Vielzahl von Tasten, Lampen und Not-Halt Geräten erhältlich sind.
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Berührungslose Verriegelungen werden in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie oft bevorzugt, da sie leicht zu reinigen sind, aber in hygienischen Waschanlagen kann es zu starken Vibrationen kommen, die bekanntermaßen zu Fehlauslösungen in diesen Geräten führen.
Fortress verfügt über berührungslose Edelstahlverriegelungen mit branchenführender Fehlausrichtung, um störende Auslösungen während des Maschinenprozesses zu verhindern und gleichzeitig die Sicherheit der Bediener zu gewährleisten, wenn die Türen geöffnet werden.
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Beim Destillieren und Brauen gibt es eine Reihe verschiedener Energiequellen, die berücksichtigt werden müssen, bevor ein sicherer Zugang zum Maischebottich möglich ist. Nicht nur die elektrische und pneumatische Energie muss isoliert werden, sondern der Zugang muss auch eingeschränkt werden, bis die Temperatur ein sicheres Niveau erreicht hat.
Fortress verfügt über Isoliervorrichtungen für elektrische, pneumatische und hydraulische Energie, die in ein Schlüsseltransfer System integriert werden können, um den Zugang zu verhindern, bis alle Energiequellen isoliert sind und ein Sicherheitsmonitor oder eine Zeitschaltuhr anzeigt, dass es sicher ist, den Bereich zu betreten.
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