About Food and Beverage processing:
Harsh washdown procedures cause heavy wear on safety devices and eventual breakage. Such breakages cause costly amounts of downtime as the machine can no longer be safely accessed. Chemical and hot water washdown is the biggest challenge for industrial equipment so using heavy duty products is critical.
In the Food & Beverage industry, machines with dangerous moving parts can have long rundown times that could easily cause injury to personnel without the appropriate safeguarding and access control devices in place with devices approved for guard locking up to PLe.
Additionally, large machines require many access points where maintenance personnel cannot be seen, posing the risk of unexpected restart. Similarly, confined spaces such as vats and mixing silos can pose a risk to any personnel attempting to enter them.
Why Fortress products are perfect for the Food and Beverage industry:
The highest level of safety
Our interlocks meet the highest level of safety. Many of our interlocks are certified independently by TUV to PLe. Our amGardpro range is even rated to PLe for guard locking, so there is no need to fit two interlocks on gates as amGardpro is so strong that one is enough.
Our customisability ensures you can create an application which meets your exact safety requirements to ensure your people get the highest level of protection. Talk to our safety experts to help you navigate complex safety standards and ensure your people get the best possible protection.
Key Food and Beverage Applications
Les mixeurs d'aliments doivent être fréquemment nettoyés pour répondre aux exigences rigoureuses d'hygiène alimentaire, mais leurs palettes ou leurs lames rotatives ne s'arrêtent pas immédiatement à la mise hors tension, ce qui signifie qu'elles restent dangereuses pendant un certain temps.
Fortress dispose d'une solution IP69, homologuée A3 interverrouillage conçue pour être utilisée dans un environnement projections d’eau , qui maintient le mélangeur verrouillé en position fermée jusqu'à ce qu'il puisse être ouvert en toute sécurité.
Il est courant de placer la commande de la machine en dehors de la zone projections d’eau pour éviter les défaillances dues au contact fréquent avec l'eau et les produits de nettoyage. Cela peut entraîner des inefficacités et même des situations dangereuses dans le cas où les boutons arrêt d’urgence ne sont pas disponibles à proximité du danger.
Fortress dispose de postes de commande configurables en acier inoxydable, conformes à la norme IP69, pouvant être utilisés dans un environnement projections d’eau et disponibles avec une variété de boutons, de lampes et de dispositifs arrêt d’urgence .
Les verrouillages sans contact sont souvent préférés dans les applications alimentaires et de boissons en raison de leur facilité de nettoyage, mais les équipements de lavage hygiénique peuvent avoir des niveaux élevés de vibration qui sont connus pour provoquer des déclenchements intempestifs dans ces dispositifs.
Fortress dispose de verrouillages sans contact en acier inoxydable avec un désalignement de pointe pour éviter les déclenchements intempestifs pendant le processus de la machine tout en assurant la sécurité des opérateurs lorsque les portes sont ouvertes.
Dans la distillation et la brasserie, il y a un certain nombre de sources d'énergie différentes à prendre en compte avant de pouvoir accéder en toute sécurité à la cuve de moût. Non seulement l'énergie électrique et l'énergie pneumatique doivent être isolées, mais l'accès doit également être limité jusqu'à ce que la température ait atteint un niveau sûr.
Fortress dispose de dispositifs d'isolation pour l'énergie électrique, pneumatique et hydraulique qui peuvent ensuite être incorporés dans un système de clé piégée pour empêcher l'accès jusqu'à ce que toutes les sources d'énergie soient isolées et qu'un moniteur de sécurité ou une minuterie indique qu'il est possible de pénétrer dans la zone sans danger.
Learn more about the safety standards, and watch the Fortress Webinar for the Food & Beverage sector.

Nous sommes experts dans la fourniture de solutions de sécurité pour l’automatisation
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